TERROIR :
Sol argilo-calcaire, idéalement exposé sur les hauts
de Villeveyrac dans l’Hérault. Il domine la mer et profite pleinement de cette exposition.
Cueillet manuelle en cagettes de 8kilos avec tri grain par grain Vinification en cuve béton d’environ 3 semaines
Élevage entre 10 et 12 mois en cuve bois de 50 hectolitres
DEGUSTATION :
Arômes de fruits rouges comme le cassis ou la griotte.
La Bouche ample et gourmande rende ce flacon délicieux à
déguster.Cette bouteille sera la compagne parfaite d’une côte à l'os au feu de bois
Température de service 16°C.
