Loading...
Cette cuvée évoque le voyage gustatif au coeur de la Champagne par son assemblage équilibré en Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, issus de 42 villages champenois.
Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier - 34% Grand Cru
Terroirs : 42 crus
Année principale de vendange : 2023
Année de tirage : 2024
Vinification par crus et par cépages en petits volumes
Elevage sur lies minimum 6 mois
Blocage des fermentations malolactiques sur certaines cuves
Assemblage avec 30% de vin de réserve des 3 cépages issus des vendanges précédentes
Mise en bouteille 10 mois après la vendange, sans filtration
Elevage en bouteille : minimum 15 mois
