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Oh my Baie ~ LE ROUGE 0.0% est élaboré à partir d'un vin biologique d’exception produit par un château familial situé au nord d'Aix-en- Provence, où le développement durable et la préservation de la biodiversité sont des valeurs fondamentales.
Issu d’un assemblage de Syrah, Merlot, et Marselan, le vin est désalcoolisé à 0.0%, grâce à un procédé de distillation à très basse température, qui préserve toute la richesse aromatique.
Robe profonde aux reflets violacés.
Un nez intense et gourmand, dominé par des arômes de fruits noirs, notamment la cerise noire, délicatement mêlés à de subtiles notes de garrigue méditerranéenne.
Une bouche raffinée, souple et charnue, offrant un bel équilibre et une longue finale harmonieuse.
Se marie bien avec une tapenade d'olive verte, pipérade aux poivrons, salade d’auberignes, pissaladière, ratatouille, daube provençale, moussaka, fleurs de courgette farcies à la viande.
