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Oh my Baie ~ LE ROSÉ 0.0% est élaboré à partir d'un vin biologique d’exception produit par un château familial situé au nord d'Aix-en- Provence, où le développement durable et la préservation de la biodiversité sont des valeurs fondamentales.
Issu d’un assemblage de syrah, grenache, marselan et merlot, le vin est délicatement désalcoolisé à 0,0 % grâce à un procédé de distillation à très basse température, qui préserve toute la richesse aromatique.
Robe saumon pâle, brillante et éclatante.
Nez fruité avec des arômes de baies sauvages, des notes délicates de pêche de vigne, de litchi et de pomelo mêlées à de subtiles touches florales, comme la pétale de rose.
Une bouche raffinée et équilibrée, avec une belle longueur ainsi qu'une finale vive et rafraîchissante.
Se marie bien avec des olives méditerranéennes, une salade grecque, un ceviche de daurade, des tagliatelles primavera, une paella aux fruits de mer, une tarte aux figues, un sorbet au citron et au romarin.
