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ORIGINE : Rhum des Îles du Vent des Caraïbes. Distillerie Reimonenq - Sainte Rose - Guadeloupe. Issu du pur jus frais de canne à sucre.
TRAÇABILITÉ : Cette cuvée est issue du lot 59/22 sélectionné par Chantal Comte dans les Chais Saint Eloi 88. Assemblage de rhums élevés sous bois en provenance des tonnelleries Atlantic, Marteray et Cavin (fûts Aphrodite : grains fins). Il a été tiré de cette cuvée 2071 bouteilles sérigraphiées pour Chantal Comte.
Mise en bouteille en octobre 2023 (Lot R231006).
A L'Œil : Magnifique couleur or, belle brillance lumineuse et ensoleillée. Larmes épaisses de glycérol.
AU NEZ : Un bouquet d’agrumes ! Une attaque franche et vive, citron, fleur d’oranger, miel. Quintessence d’arômes de canne à sucre.
EN BOUCHE : Fraîcheur et complexité : citron, vanille, notes d’ananas rôti au sucre, de blé torréfié, de malt. Une réminiscence de nos biscuits d’enfance. Agrumes, zestes de cédrat. Un rhum très équilibré, harmonieux et soyeux. Une étonnante longueur en bouche et une élégance parfaite. Un grand moment de dégustation !
