The Azienda Agricola Azelia, located within the comune of Castiglione Falletto, was founded in 1920 by Cavalier Lorenzo Scavino, Luigi's great-grandfather. Over 100 years of history and five generations represent a huge achievement for the family. Now Luigi, with an experience of more than 40 harvests, is supported by his wife Lorella and his son Lorenzo. The family management is essential as it permits an extreme precision in every step of the production. The vineyards are located in Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba and Montelupo Albese. The wines produced are Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo and Barolo. The vineyard extension is 16 hectares, and approximately 85,000 bottles are produced every year. The wines of Azelia distinguish themselves by their extraordinary tipicity, cleanness and tradition. Excellent drinkability and impeccable balance are two fundamental goals.

We cultivate in an area of more than 50 hectares of vineyards in Bio on the hills around Alba, in the heart of the Langhe, all of this land is located in a very prestigious Barolo positions. 

A family imprint. The property of Monfalletto, in the town of La Morra, is located in the heart of the Barolo wine production area. It has belonged to the family since 1340 and today  the winery is still totally family-run, led by Giovanni and his children Elena and Alberto.  A passion and guardianship for the wine we inherited, nourished and improved with new comprehension and technology. A journey that never ceases to amaze and stimulate us.Our wine, the fruit of our commitment, we have always cared for while being respectful  of the environment and biodiversity, give us the precious grapes that are the basis of our wines. We offer the main red and white wines of the area, with Barolo as our flagship, icon of the great piedmontese reds: a structured, aristocratic and longevous wine. We have always given special attention to our customers like we do for our vineyards. Cordiality and the dissemination of our work are part of the added value that each of our bottles holds.

Distilleria Marolo, an exquisitely artisan distillery, which has always been dedicated to the production of grappas from the best Italian vines, with special attention to the enhancement of the most extraordinary winegrowing district in the world, the places where we were born and raised: Langhe, Roero and Monferrato. The noble vines of these hills provide the pomace of our best distillates, the raw material which our dreams are made of: making grappas capable of expressing the elegance, depth and unparalleled uniqueness of territories recognized as UNESCO World Heritage Sites for that unique bond that here, and only here, brings together vine and life, nature and work of man, soul and substance.

When in 1977 Paolo Marolo decided to establish the distillery bearing his name, «grappa» and «quality» were ideas that still had to be explored. It is true that the tradition exists in Italy, and it has been around for long, but grappa is mainly drunk young: a distillate that was still not very suitable for aging and meditation. Paolo, however, have years of experience in teaching at the prestigious Scuola Enologica in Alba, where he had inherited the chair of Herbal Medicine from the visionary pharmacist and painter Pinot Gallizio. His dream was to enhance the

Piedmontese grappa according to a new vision, borrowed from the oenological excellence that, in those years, has changed the rules of wine and gave new dignity to the hills of the Langhe. A “local grappa”, first as single grape and then also as single vineyard, capable of recounting the nuances of the noblest vines of Italy in long and very long aging distillates, a hymn to the liqueur tradition of Piedmont and to its land of origin: a significant and signature grappa. Paolo's choices regarding quality, his continuous desire to experiment and the intuition of the “signature grappa” are the challenges that the Marolo distillery still pursues today and that his son, Lorenzo, is taking towards the new Millennium by putting his father's teachings to good use.

Marolo's passion for signature grappas is also expressed in the choice of woods, focused on the creation of long and very long aging distillates. A passion that has led us towards continuous experimentation: the unending search for particular barrels and essences; the meticulous control of the evolutions and passages between the barrels; the impeccable use of old woods, for delicate and characterizing extractions, selected starting from the varietal characteristics of each grappa. Aging at Marolo follows a simple and solid rule: «grappa must taste like grappa» and no wood can replace, overwhelm or distort the inimitable expressiveness of the original grape variety.

La Distilleria Marolo, distillerie artisanale d'exception, s'est toujours consacrée à la production de grappas issues des meilleurs cépages italiens, avec une attention toute particulière portée à la valorisation des terroirs viticoles les plus extraordinaires au monde, là où nous sommes nés et avons grandi : les Langhe, le Roero et le Monferrato. Les nobles vignes de ces collines fournissent le marc de nos meilleurs distillats, la matière première dont sont faits nos rêves : des grappas capables d'exprimer l'élégance, la profondeur et le caractère unique de territoires classés au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ce lien singulier qui, ici et seulement ici, unit la vigne et la vie, la nature et le travail de l'homme, l'âme et la substance.

En 1977, lorsque Paolo Marolo décida de fonder la distillerie portant son nom, les notions de « grappa » et de « qualité » étaient encore à explorer. Certes, la tradition existait déjà en Italie, et elle était ancienne, mais la grappa se consommait principalement jeune : un distillat alors peu propice au vieillissement et à la méditation. Paolo, quant à lui, bénéficiait d'une longue expérience d'enseignement à la prestigieuse Scuola Enologica d'Alba, où il avait succédé au visionnaire pharmacien et peintre Pinot Gallizio à la chaire de phytothérapie. Son rêve était de sublimer la grappa piémontaise selon une vision nouvelle, inspirée par l'excellence œnologique qui, à cette époque, avait révolutionné le monde du vin et conféré une nouvelle dignité aux collines des Langhe. Une grappa locale, d'abord issue d'un seul cépage puis d'un seul vignoble, capable de révéler les nuances des plus nobles vignes d'Italie grâce à des distillats longuement, voire très longuement vieillis. Un hymne à la tradition liquoreuse du Piémont et à sa terre d'origine : une grappa emblématique et significative. Les choix de Paolo en matière de qualité, son désir constant d'expérimenter et son intuition de la « grappa signature » ​​sont autant de défis que la distillerie Marolo relève encore aujourd'hui et que son fils, Lorenzo, porte à l'aube du nouveau millénaire en mettant à profit l'héritage paternel.

La passion de Marolo pour les grappas d'exception s'exprime également dans le choix des bois, privilégiant la création de distillats à vieillissement long et très long. Cette passion nous a conduits à une expérimentation constante : la recherche permanente de fûts et d'essences spécifiques ; le contrôle rigoureux des évolutions et des passages entre les fûts ; l'utilisation irréprochable de vieux bois, pour des extractions délicates et caractéristiques, sélectionnées en fonction des spécificités variétales de chaque grappa. Le vieillissement chez Marolo obéit à une règle simple et inébranlable : « la grappa doit avoir le goût de la grappa » et aucun bois ne peut remplacer, masquer ou dénaturer l'expressivité inimitable du cépage d'origine.

L'histoire des Poderi Luigi Einaudi commence en 1897, lorsque Luigi Einaudi, âgé de seulement 23 ans, acquiert la ferme "San Giacomo" dans le bourg de Dogliani, un noble édifice du XVIIIe siècle avec une chapelle en ruine et 40 jours de vignoble (40 acres). Sous la direction éclairée du sénateur Luigi Einaudi, les Poderi Einaudi ont commencé la mise en bouteille du Dolcetto et la vente de ce vin en dehors des frontières régionales où il était relégué.

Le « Professeur », comme on l'appelait affectueusement à Dogliani, n'a jamais négligé ses vignes malgré de nombreux engagements professionnels et la lourde tâche de Président de la République.

Les habitants de Dogliani se souviennent qu'il n'était jamais absent de San Giacomo pendant les vendanges

La famille Einaudi a hérité de la passion du fondateur et a continué à améliorer les vignobles et les procédures techniques pour obtenir la plus haute qualité de raisins, condition indispensable pour obtenir de grands vins. Les travaux ont lieu dans la cave, située dans la propriété Tecc, entièrement souterraine pour réduire l'impact environnemental et garantir une température et une humidité constantes.

La vinification commence dans des cuves de fermentation en acier avec remontages contrôlés par ordinateur et le vin mûrit en fûts de chêne français de taille moyenne et petite et le vieillissement se termine en bouteilles. Les Poderi Einaudi continuent de croître en investissant dans les meilleurs vignobles disponibles dans la zone de production du Barolo.

Les dernières acquisitions sont les prestigieux « Vigna Villero et Monvigliero » à Verduno et Castiglione Falletto et quatre hectares sur les collines de Barbaresco. Aujourd'hui, les 75 hectares de vignes font partie d'un total de 165 hectares. ils sont pris en charge par une main d'œuvre qui vit dans les 11 fermes situées au sein des domaines.

Les vins sont produits exclusivement avec des raisins provenant des vignobles de la propriété.

Matteo Sardagna, fils de Paola Einaudi, récemment décédée, est responsable de la direction de Poderi Einaudi et continue de suivre la tradition familiale et l'enseignement du Président : "l'innovation dans le respect de la tradition".

Located in Castiglione Falletto, in the heart of the Barolo region, the Vietti winery was founded in the late 1800's by Carlo Vietti. Over four generations of the Vietti-Currado family the winery has gradually grown and today the estate vineyards include some of the most highly prized terroirs within Piemonte’s finest winegrowing areas. Vietti has always followed along the path of the pursuit of quality, respect of tradition combined with considered experimentation and innovation. In 2016 the winery was acquired by the Krause Family and is looking to a future with even more promising and stimulating prospects. All this while maintaining the approach, culture, and values for which Vietti has always been known.