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LE CLIMAT
La vallée de l’avant-Dheune vient couper la Côte de Beaune sur l’aire d’appellation
de Pommard. Le Climat “Les Petits Noizons” se situe sur la section nord de la
Côte, à l’entrée de la vallée. Ce positionnement lui confère une orientation
sud, surplomblant le village de Pommard, avec au loin les villages de Volnay et
Meursault. Le climat remonte très haut sur le côteau, culminant à plus de 300
mètres d’altitude. Les sols argilo-calcaires sont également très caillouteux.
LE VIN
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits (mûre, cassis) et de fleurs séchées et de
violette, puis de cacao et de truffe. L’attaque est vive et la fraîcheur du vin
équilibre sa richesse et sa puissance. Les tannins sont présents mais soyeux,
et laissent place à une finale longue sur la réglisse et la truffe. Nous sommes
bien en présence d’un vin de garde qui offre un plaisir immédiat, mais qui
pourra aussi attendre quelques années en bouteille !
LE MILLÉSIME
L’hiver est doux, mais l’alternance de périodes douces et fraîches ralentit le
cycle de la vigne et le débourrement n’interviendra que fin mars - début avril.
Le gel de printemps épargne nos vignes et les premières fleurs apparaissent fin
mai. Une première vague de chaleur survient début juillet, puis un deuxième
pic entre le 10 et le 25 août qui retarde la véraison. Au Château de la Crée,
les vendanges débutent le 3 septembre dans des conditions estivales. 2023
signe un deuxième millésime consécutif où volume et qualité sont au-dessus
de la moyenne. Le chardonnay atteint sa pleine maturité tout en conservant
une belle fraîcheur. Le pinot noir quant à lui montre une grande richesse
aromatique.
