Château des Bachelards

DOMAINE VITICOLE CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE DEPUIS 2011

ET CERTIFIÉ BIODYNAMIQUE DEPUIS 2015 PAR DEMETER

LES CHIFFRES

12 ha de vignes : 11 ha de Gamay, 0,5 ha de Chardonnay et 0,5 ha de Viognier

40 000 bouteilles / an

10 000 pieds / ha

12 préparations biodynamiques / an

98 / 100 : reconnu par la critique internationale - note attribuée par James Suckling sur la Cuvée Le Clos des Bachelards, Fleurie AOC

La grandeur des terroirs du Beaujolais

Fondé vers l’an 1100 par les moines bénédictins de Cluny, le Château des Bachelards est un domaine viticole d'exception situé à Fleurie, au nord du Beaujolais. S'étendant sur 12 hectares, dont 6 en un seul tenant autour du château en AOC Fleurie, le domaine compte également des parcelles en Beaujolais Villages, Saint-Amour, et Moulin-à-Vent.

Sans recours à la chimie depuis 2007, le Château est triplement certifié en agriculture biologique (FR BIO-15) et biodynamique Demeter et Biodyvin. Pionnier de la biodynamie dans la région, le domaine accorde une attention de tous les instants au respect de son terroir et des écosystèmes implantés sur son vignoble.

Sous la direction d’Alexandra de Vazeilles entre 2014 et 2022, le vignoble du Château des Bachelards a su révéler la grandeur des terroirs du Beaujolais. Elle a depuis transmis le flambeau à Matthieu Gufflet, passionné de gastronomie et de vin, qui s'appuie sur la jeune équipe en place pour perpétuer l'excellence du domaine.

En moins de dix ans, les vins du Château des Bachelards se sont imposés parmi les plus grands vins français, acclamés par la critique internationale. Réputés pour leurs vinifications et élevages longs et complexes, ils incarnent la parfaite alliance entre l'élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône.

Son approche en viticulture biologique et biodynamique fait du Château des Bachelards un lieu signature de Terres de Natures :

• Très haute densité (10 000 pieds à l’hectare), petits rendements.

• Agroforesterie et couverts végétaux dans les vignes pour l’équilibre des écosystèmes et la biodiversité.

• Très vieilles vignes en sélection massale.

• Taille minutieuse, respectueuse du flux de sève pour préserver le patrimoine végétal.

• Engagement en agriculture biologique et biodynamique, travail au rythme des cycles lunaires.

• Vendanges manuelles, réception gravitaire.

• Levures indigènes exclusivement.

• Pas de macération carbonique ni de thermovinification.

• Longue cuvaison et méthodes d’extraction douces.

• Méthode d’élevage en amphore, en cuves béton, en foudre et demi-muids.

• Seul Monopole de Fleurie et un des rares du Beaujolais avec Le Clos des Bachelards noté deux fois 97 et

98/100 par James Suckling.