L’un des domaines historiques de l’appellation Cabardès qui, depuis toujours, contribue à la renommée de cette appellation. Propriété familiale depuis 5 générations, le CHÂTEAU SALITIS s’étend sur 110 ha en vue de la Cité de Carcassonne, sur le versant sud de la Montagne Noire. Dans ce terroir de transition et d’harmonie à la croisée des Suds, entre la douceur atlantique et la violence méditerranéenne, le CHÂTEAU SALITIS, en agriculture biologique depuis 2010, produit des vins puissants et droits, élégants et toujours d’une incroyable fraîcheur.

One of the historical vineyards of the Cabardès appellation which has always contributed to the reputation of this appellation. Family estate owned for 5 generations, the CHÂTEAU SALITIS extends over 110 ha in view of the Cité de Carcassonne, on the Southern slope of the Montagne Noire. In this terroir of transition and harmony at the crossroads of the South, between atlantic sweetness and mediterranean violence, CHÂTEAU SALITIS in organic farming since 2010 produces powerfull and straight wines, elegant and full of incredible freshness.