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Vinification: Basse température et cuvaison courte(-d une semaine) pour extraire le moins de tanins
Notes de dégustation Encore une innovation bordelaise : L'insolite est un Vin de France tout droit venu de Bordeaux, mais avec un peu de sucre résiduel et un taux d'alcool limité à 12,5%, ce qui le rend particulièrement accessible et séduisant pour les nouveaux consommateurs de vin rouge. Une bonne idée des Vignobles Mallard qui semblent bien à l'écoute des consommateurs.
Marc Roisin(Belgique)
