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Situé à Nothalten, au cœur du vignoble alsacien, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, le Domaine Sohler Les Vigneronnes travaille avec passion et rigueur 12 hectares de vignes certifiés en agriculture biologique depuis 2021. En résultent des vins salins et cristallins de caractères, récoltés à maturité optimale, issus d'une grande diversité de sols. Le domaine propose une belle sélection de vins de lieux, minérale et racée. Comme cette nouvelle sélection parcellaire issu du lieu-dit Schieferberg (colline de schiste), riesling isolé en cave pour la première fois en 2024.
L’Alsace se distingue par une richesse géologique exceptionnelle, avec plus de dix formations différentes réparties de manière mosaïque du nord au sud de la région. Parmi elles, le schiste est l’un des terroirs les plus rares, présent uniquement sur une zone géographique très limitée, au cœur de l’appellation.
Ce terroir de schiste donne naissance à des vins droits et minéraux, portés par une belle tension, le tout en parfaite harmonie avec de délicates notes d’agrumes. Un vin de caractère, à découvrir absolument et à ne pas manquer.
