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La Maison est basée à Cruet, un petit village savoyard situé au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Le vignoble de 20 hectares est réparti sur six communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins.
À ce jour notre Maison produit 31 cuvées différentes avec plusieurs millésimes disponibles pour la plupart d’entre elles.
La volonté de notre Maison à faire un élevage long est adaptée à la mise en valeur de nos cépages, de nos terroirs et de nos millésimes. Cela nous démarque et nous permet de vous proposer des vins épanouis et originaux.
Parce que l’avenir de notre vignoble réside aussi dans son histoire, nous sommes moteur de la sauvegarde de 9 cépages ancestraux.
Ces cépages d’hier et de demain témoignent de notre volonté de préserver la biodiversité alpine. En voici la sélection : Verdesse, Mondeuse Blanche, Petite Sainte Marie, Bia Blanc, Mondeuse Grise, Etraire de la Dhuy, Persan, Dousset et Robin Noir.
Tradition et innovation : ces deux mots guident les réflexions, les décisions, les choix mis en œuvre au Domaine.
Derrière cette double valeur, l’adaptation aux changements climatiques et l’attachement à la préservation de l’environnement sont des démarches clés de notre quotidien.
Réduire l’impact sur la planète nous amène à faire évoluer nos pratiques. Ainsi depuis 2020, plus de 75% de nos vignes ne sont plus désherbées chimiquement.
Depuis plus de quatre ans maintenant nos moutons sont en éco-pâturage dans les parcelles afin de réduire le nombre de fauches.
Actuellement, nous faisons donc le choix du « durable » avec la certification HVE 3 sur plus de 80% de nos vignes.
Une réflexion générale sur les consommables concerne l’ensemble de l’entreprise : vigne, cave, bureau. Le consignage des bouteilles est en vigueur sur la plupart de nos cuvées.
Pour rester actifs dans le respect de l’environnement, nous travaillons continuellement à l'optimisation de notre bilan carbone.
