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Au cœur du hameau éponyme, perché sur une colline calcaire face au Pic Saint-Loup, Château Lancyre incarne plusieurs siècles d’histoire viticole et fait aujourd’hui figure de référence incontournable en Languedoc. Domaine emblématique de l’appellation Pic Saint-Loup, certifié agriculture biologique, Lancyre conjugue héritage et ambition qualitative, tout en restant profondément attaché à la préservation de son environnement.
Les origines du Château Lancyre remontent au XIIᵉ siècle, comme en témoignent les éléments architecturaux encore visibles aujourd’hui. Tour à tour exploitation agricole majeure du Languedoc, puis propriété viticole à partir du XIXᵉ siècle, Lancyre entre dans une nouvelle ère en 1970, lorsque Bernard et René Durand, accompagnés de leur beau-frère Bernard Valentin, reprennent le domaine avec une conviction forte : produire des vins de qualité, ancrés dans leur terroir.
Pionnier du renouveau qualitatif du Languedoc, Bernard Durand s’engage très tôt dans la création du syndicat viticole de l'appellation Pic Saint-Loup, aux côtés d’une poignée de vignerons visionnaires.
En parallèle, Lancyre commercialise sa première bouteille en 1984.
En 1995, Régis Valentin, œnologue de formation, reprend le flambeau. Il est rejoint une dizaine d’années plus tard par son épouse Christel Valentin, également diplômée en œnologie. Ensemble, ils poursuivent un travail précis et exigeant, à la vigne comme au chai.
"Notre vignoble s’étend sur 80 hectares", explique d'abord Christel Valentin. Il est majoritairement planté de syrah, grenache et mourvèdre mais il abrite également de très vieilles vignes de cinsault et de carignan ainsi que des cépages blancs – roussanne, rolle, viognier – dont une rare parcelle de carignan blanc", détaille encore cette dernière.
Autrefois dédiés au pâturage, ces sols très caillouteux ont fait l’objet d’un travail pionnier pour accueillir la vigne. "La conversion en agriculture biologique, engagée en 2019 et certifiée en 2022, n'a fait que prolonger une démarche initiée de longue date sur certaines parcelles", rappelle d'ailleurs Régis Valentin.
Aujourd’hui, l’agropastoralisme fait pleinement partie de l’équilibre du domaine : un berger et ses brebis entretiennent naturellement les vignes en hiver et au printemps, renouant avec l’histoire pastorale de la famille Durand et affirmant une vision paysanne, durable et cohérente du vignoble.
L’accueil a toujours été une valeur fondatrice du Château Lancyre. "Quand les visiteurs passent la porte de Lancyre, ils savent tout de suite qu’ils seront bien reçus. L’accueil fait partie intégrante de notre identité", explique Christel Valentin.
Le domaine a ainsi développé une offre œnotouristique complète.
Les visiteurs peuvent notamment découvrir le vignoble à travers la balade vigneronne Lancyre en liberté, un parcours de 4,5 kilomètres jalonné de panneaux pédagogiques retraçant l’histoire du domaine, de l’appellation Pic Saint-Loup, ainsi que les secrets de la vigne et du vin. La balade s’achève par une dégustation sous les voûtes du XVIᵉ siècle.
Lancyre propose également des ateliers immersifs. L’atelier Assemblage, animé par Christel Valentin en personne, invite les participants à s’initier aux subtilités des cépages et à composer leur propre cuvée, avec laquelle ils repartent. L’atelier Immersion offre quant à lui une découverte approfondie du domaine, suivie d’une dégustation puis d’un atelier d’assemblage.
Ce n'est pas tout. Une fois par an, le domaine organise deux journées portes-ouvertes durant lesquelles sont proposées des dégustations itinérantes et des accords mets et vins au fil de la balade vigneronne.
Enfin, en juillet et en août, deux repas à thème sont l'occasion de prolonger le plaisir dans le cadre remarquable de la propriété.
En AOP Pic Saint-Loup, le Château Lancyre produit un vin rosé et cinq vins rouges, complétés par une sixième cuvée qui sera dévoilée début 2026.
Résonance, une nouvelle cuvée d’exception
Après de longues années de réflexion, le Château Lancyre signe une nouvelle cuvée haut de gamme.
Produite à seulement 515 bouteilles, Résonance est l’expression d’un dialogue entre deux parcelles qui se font face : une syrah issue d’une combe calcaire, fraîche et ventilée, et un grenache planté sur les coteaux de la plaine de Lancyre.
En résonance géographique, humaine et technique, ces terroirs donnent naissance à un vin rare et précieux. "Cette cuvée est un véritable travail collectif : la résonance, c’est aussi celle de nos savoir-faire", explique Régis Valentin.
Plus qu’un grand vin du Languedoc, la cuvée est une pièce d’orfèvrerie. Habillée d’une étiquette épurée, présentée dans un coffret en bois réalisé par un artisan local, et accompagnée d’un carnet réalisé avec un papier fabriqué de manière artisanale, "Résonance est une ode au fait main. La main du vigneron, celle de l'ébéniste, et celle du papetier. C'est un bijou."
Le Château Lancyre invite la presse professionnelle à venir découvrir le domaine et ses cuvées lors des prochains salons :
· Millésime Bio : Zone Abeille – B2 – 796
· Wine Paris : Hall 7.2 – Stand G263a
