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Le Domaine de la Grenaudière est fier d’annoncer le lancement de deux nouvelles cuvées qui incarnent son savoir-faire et sa capacité à innover : le cru Château-Thébaud 2022, un Muscadet d’exception, et Bulles de Phénomène, un vin mousseux désalcoolisé révolutionnaire à base de Melon de Bourgogne.
Château-Thébaud 2022 : l’élégance d’un grand Muscadet
Issu des parcelles du terroir de Château-Thébaud, ce cru unique témoigne d’une approche méticuleuse et respectueuse du vignoble. Les vignes s’épanouissent sur un sol constitué de granodiorite, dite granite de Château-Thébaud, offrant une capacité unique à transmettre la minéralité au vin. Élevé pendant 28 mois sur lies en cuves souterraines verrées, il offre une profondeur aromatique et une finesse inégalée.
Avec sa structure élégante et sa richesse en bouche, ce Château-Thébaud 2022 s’inscrit comme un Muscadet de gastronomie, idéal pour accompagner des plats raffinés tels que les fruits de mer, les poissons ou encore les fromages de chèvre.
"Avec le cru Château-Thébaud, nous avons voulu exprimer la quintessence de notre terroir. Nous commercialisons depuis 2011 le cru Clisson et nous souhaitions développer les Muscadet de terroir. L’élevage prolongé sur lies apporte aux cuvées de crus, une profondeur et une complexité qui sublimeront les grandes tables" explique Mathilde Ollivier, cogérante du Domaine de la Grenaudière.
Bulles de Phénomène : une nouvelle dimension de plaisir sans alcool
Après le succès de Phénomène (plus de 40 000 bouteilles produites), Mathilde et Stéphane continuent de surprendre avec Bulles de Phénomène. Il s’agit d’un vin mousseux désalcoolisé conçu à partir du cépage emblématique du Muscadet, le Melon de Bourgogne. Cette création innovante vient compléter l’offre du domaine, répondant à la demande croissante pour des alternatives festives sans alcool.
Léger, pétillant et rafraîchissant, Bulles de Phénomène séduit par ses arômes délicats et sa texture raffinée. Il est parfait pour les moments conviviaux, les apéritifs sans alcool et les célébrations en tout genre.
"Bulles de Phénomène est bien plus qu’une boisson désalcoolisée : c’est une invitation à partager des moments festifs sans compromis sur le goût et l’élégance. Nous sommes fiers d’explorer cette nouvelle voie tout en restant fidèles à notre identité." ajoute Stéphane Cottenceau, cogérant du Domaine
Une double signature d’excellence et d’audace
Ces deux nouvelles cuvées illustrent la philosophie du Domaine de la Grenaudière : sublimer les traditions viticoles tout en explorant de nouvelles voies pour séduire un public diversifié.
Disponibilités :
Pour plus d’informations ou pour découvrir ces nouvelles cuvées, n’hésitez pas à contacter le domaine.
Le Domaine de la Grenaudière est un domaine familial implanté au cœur du Muscadet depuis 1723. Mathilde Ollivier et Stéphane Cottenceau représentent la 8ème Génération de vignerons. Spécialiste des Muscadets, le domaine produit sur ses 28 ha de vignes plantées sur des terroirs granitiques, exclusivement des vins à base de Melon de Bourgogne, cépage roi du Muscadet.
Le domaine commercialise toute une gamme de Muscadet : Muscadet AC, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie et crus du Muscadet. Il est notamment reconnu depuis plusieurs années pour ses élevages très long (60 mois) en cuve souterraine verrée sur le cru communal Clisson.
Tout en conservant la tradition des Muscadets, ce domaine a su innover en créant des vins atypiques comme la Cuvée des Copains vinifiée et élevée en fût de chêne dès 2016, L’original, un vin orange (vin blanc de macération) est arrivé en 2021 et Phénomène, un vin désalcoolisé en 2023.
Contact presse :
Domaine de la Grenaudière – Vignoble OLLIVIER-COTTENCEAU
Stéphane COTTENCEAU - 06 61 57 87 30
Mathilde OLLIVIER – 06 07 45 31 10
