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Cuvée best-seller
Élaborée en 100% Chardonnay et provenant d'un terroir calcaire
Les baies sont pressées puis le jus est vinifié en cuve inox
Élevage de 8 mois sur lies en cuve inox
Protocole de prise de mousse puis deuxième fermentation en bouteille et enfin élevage sur lattes pendant environ 18 mois.
Dégorgement avec rajout de liqueur d'expédition
Robe : Dorée
Nez : Notes fruitées
Bouche : Bulles fines et légères
