Bodegas TIHOM est un domaine viticole boutique et familial situé à Haro, au cœur de la Rioja Alta. Ancré dans un profond respect de la vigne, du terroir et des personnes, TIHOM se consacre à l’élaboration de vins en production limitée, qui expriment l’altitude, l’origine et l’authenticité.

Le projet est dirigé par l’œnologue Jorge Muga, dont l’expérience allie tradition et vision contemporaine de la Rioja. TIHOM travaille principalement avec des parcelles de vieilles vignes et de haute altitude, en accordant une attention particulière aux cépages autochtones et moins répandus tels que le Mazuelo, le Graciano, la Maturana Blanca et la Garnacha, aux côtés du Tempranillo.

La vinification chez TIHOM est précise et mesurée : un travail minutieux à la vigne, une utilisation équilibrée du bois et un élevage prolongé sur lies dans des contenants comme le béton et des fûts sélectionnés, en privilégiant toujours la fraîcheur, la texture et l’expression du terroir plutôt que l’intervention.

TIHOM est plus qu’un domaine viticole : c’est un projet personnel qui relie paysage, savoir-faire et émotion, donnant naissance à des vins d’identité, d’élégance et d’un fort sentiment d’appartenance à leur lieu d’origine : Haro, Rioja, Espagne.