Maxime Toubart & Fils est une maison vigneronne indépendante située en Champagne sur la commune de Le Breuil, au cœur de la Vallée du Surmelin. Elle incarne avec justesse l’alliance de la tradition champenoise et d’une vision contemporaine du vin.

Fondée et dirigée depuis 2010 par Maxime Toubart, également Président du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, la maison s’appuie sur un vignoble majoritairement planté en Meunier (70 %), complété par le Chardonnay (20 %) et le Pinot Noir (10 %). Cet encépagement confère aux vins une identité singulière, marquée par la finesse, la précision et l’expression authentique du terroir.

À l’occasion de Wine Paris 2026, Maxime Toubart présentera en exclusivité sa nouvelle gamme « Héritage », véritable signature de la maison. Cette collection se décline en cinq cuvées de caractère :

• Brut d’assemblage
• Blanc de Blancs 100 % Chardonnay
• Brut Rosé
• Pur Meunier
• Millésimé 2008

Le style des champagnes Maxime Toubart privilégie la fraîcheur, l’équilibre et un dosage parfaitement maîtrisé, au service de la gastronomie et d’une lecture précise des terroirs. La dominante Meunier du vignoble apporte à la gamme Héritage une profondeur aromatique et une élégance naturelle particulièrement recherchées.

La qualité et la constance de ces champagnes ont conduit le sommelier de l’Élysée à référencer les cuvées Maxime Toubart, aujourd’hui servies aux tables de la Présidence de la République française depuis plus d’un an.

Vigneron visionnaire, Maxime Toubart a forgé ses convictions lors d’un parcours initiatique en Californie avant de revenir sur le domaine familial en 2001. Dès la création de sa maison, il engage le vignoble dans une démarche de viticulture durable, guidée par le respect du vivant et la transmission des terroirs.

Depuis 2016, Maxime Toubart représente et défend également les intérêts de près de 20 000 vignerons champenois à l’échelle internationale, incarnant l’une des figures les plus respectées de la Champagne contemporaine.

Wine Paris 2026 marque une étape clé : l’ouverture, pour la première fois, du domaine à des partenariats internationaux soigneusement sélectionnés, autour de la gamme Héritage, appelée à devenir le pilier de la distribution de la Maison Maxime Toubart & Fils sur le marché professionnel français mais aussi et surtout à l’export.

Champagne Maxime Toubart & Fils is an independent, family-owned Champagne house based in Le Breuil, in the Vallée du Surmelin.

Founded and led since 2010 by Maxime Toubart, President of the Syndicat Général des Vignerons de la Champagne and one of the most emblematic figures of contemporary Champagne, the estate is rooted in a vineyard dominated by Meunier (70%), complemented by Chardonnay (20%) and Pinot Noir (10%).

At Wine Paris 2026, the house introduces its signature range “Héritage”, composed of five cuvées: Brut, Blanc de Blancs 100% Chardonnay, Brut Rosé, Pur Meunier, and Vintage 2008.

The style is defined by freshness, precision, and perfectly balanced dosage, designed for gastronomy. The quality and consistency of these Champagnes have led to their selection for the tables of the Élysée Palace, where they have been served at official French Presidential receptions for over a year.

Wine Paris 2026 marks the first opening of the estate to carefully selected international partnerships, with the Héritage range positioned as the cornerstone of the house’s professional distribution in France and abroad.