Créée en 1966, UNION CHAMPAGNE (union de 15 coopératives) unit et fédère 2300 vignerons. Sous la marque DE SAINT-GALL, ces « façonneurs de bulles » œuvrent chaque jour à magnifier les plus beaux terroirs de champagne portés par un engagement commun : celui de viser l’excellence. Avec huit coopératives situées dans la prestigieuse Côte des Blancs, CHAMPAGNE DE SAINT-GALL bénéficie d’un approvisionnement rare et exceptionnel en raisins chardonnay, qui se retrouvent dans la gamme des cuvées Blanc de blancs unanimement reconnues pour leur précision et leur élégance.