La famille Bauchet cultive son vignoble, récolte ses raisins et élabore son champagne de père en fils depuis 1920. Véritable domaine en Champagne, la très large et riche mosaïque de vignes d'une surface totale en propriété de plus de 33 ha, répartie sur 7 différents Crus de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Côte des Bars et 52 parcelles, permet aux Chardonnay et Pinots Noirs d'être à l'origine d'un champagne de qualité, authentique et élégant qui exprime la personnalité de son terroir plein de diversités et de singularités.
 Florence Bauchet Labelle et Robin Bauchet, issus respectivement des 4ème et 5ème génération, et l'œnologue Bruno Charlemagne souhaitent conserver les traditions et les valeurs familiales de leurs prédécesseurs, en se donnant les moyens d'élaborer des cuvées d'excellence tout en mettant au cœur de leurs préoccupations, l'homme, sa santé et la préservation de l'environnement.