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Notes de dégustation
Vin qui s'équilibre grâce à sa puissance, ses fruits, aux notes de mûres et à ses tanins déjà fondus.
La texture est charnue, les arômes développés, ce qui promet une belle évolution
Accords mets
Terrine de sanglier, côte de boeuf grillée, gigot, gibiers rôtis, chou farçi aveyronnais, piperade...
