Le domaine BIBO RUNGE, situé dans la région du Rheingau, allie tradition vivante et force d'innovation exceptionnelle, notamment dans sa gamme de produits sans alcool DESERTEUR. 

Avec des marques telles que REVOLUZZER, PROVOKATEUR et DESERTEUR, le domaine réussit à créer des univers de marques qui touchent et enthousiasment les gens. Ces marques sont synonymes de qualité sans compromis et de plaisir authentique, comme en témoignent la récolte 100 % manuelle de tous les vins et mousseux.

La durabilité n'est pas une tendance, mais une conviction. Certifié Fair'n Green, Vegan et Save Climate, le domaine est l'un des plus efficaces de son genre en matière de climat et affiche l'une des empreintes carbone les plus faibles de l'ensemble du secteur.

Qu'il s'agisse de la gamme sans alcool DESERTEUR ou des vins mousseux, crémants, rieslings, pinots noirs, le domaine viticole est synonyme d'une qualité fiable qui établit des normes tout en restant évolutive. De nombreuses récompenses confirment cette exigence.

Tout cela est porté par une profonde passion : nous aimons ce que nous faisons, et cela se ressent dans chaque goutte.

The BIBO RUNGE winery from the Rheingau combines living tradition with outstanding innovative strength - especially in its non-alcoholic product line DESERTEUR.

With brands such as REVOLUZZER, PROVOKATEUR and DESERTEUR, the winery succeeds in creating brands that touch and inspire people. These brands stand for uncompromising quality and authentic enjoyment, 100% manual harvest for all wines and sparkling wines testify to this claim.

Sustainability is not a trend, but a conviction. As a Fair'n Green, Vegan and Save Climate certified winery, the business is one of the most climate-efficient of its kind and has one of the lowest CO₂ footprints in the entire industry.

Whether the non-alcoholic range DESERTEUR or sparkling wine, Crémant, Riesling, Pinot Noir - the winery stands for reliable quality that sets standards and remains scalable at the same time. Numerous awards confirm this claim.

All this is supported by a deep passion: We love what we do - and this can be felt in every drop.

Majolia - The new French reference for premium non-alcoholic wine alternatives.
Born in the south of Burgundy, Majolia creates refined, alcohol-free cuvées crafted with the same care and savoir-faire as traditional French wines. Our approach begins with real wine, vinified with precision, then delicately dealcoholised at low temperature to preserve purity, structure and aromatic depth.

Majolia first launched with an elegant red Gamay, celebrated for its notes of cherry, soft spices and fresh red berries and is now expanding into a complete range of premium non-alcoholic wines designed for modern consumers and high-end hospitality.

Our ambition is simple: to offer wine shops, hotels, restaurants and bars a sophisticated, credible and truly enjoyable alternative, aligned with new drinking habits and international demand for alcohol-free excellence.

Weinqualität ist für mich das größte Gebot!

winemaker / rheinhessen

2011 wurde das Weingut gegründet und der erste Jahrgang gekeltert. Seitdem verfolgt der Weinmacher Daniel Mattern nur ein Ziel: den besten Tropfen aus seinen Trauben zu kitzeln. Mut zu neuem und gegen den Strom schwimmen sind seine Eigenschaften.

Der Winzermeister arbeitet im Einklang mit der Natur und legt dabei den eigenen Charakter der Rebsorten, Böden und Lagen frei. Somit produziert er unverkennbare Weine.

Die wichtigsten Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Riesling und Burgunder.

„Meine Weine sollen Spaß machen, Dich zum Lächeln bringen und dabei einen hohen Trinkgenuss bieten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und sortentypisch.“

- Daniel Mattern

La qualité du vin est pour moi la priorité absolue !

Vigneron / Rheinhessen

Le domaine a été fondé en 2011 et le premier millésime y a été vinifié la même année. Depuis, le vigneron Daniel Mattern poursuit un seul objectif : extraire le meilleur de ses raisins. L’audace face à la nouveauté et le courage d’aller à contre-courant font partie de ses traits distinctifs.

Le maître vigneron travaille en harmonie avec la nature et met en lumière le caractère propre des cépages, des sols et des terroirs. Il produit ainsi des vins uniques et reconnaissables entre tous.

Les principaux cépages sont le Sauvignon Blanc, le Riesling et les cépages bourguignons.

« Mes vins doivent être source de plaisir, vous donner le sourire et offrir une grande buvabilité. Ils sont exigeants, droits, riches de caractère et fidèles à leur cépage. »

- Daniel Mattern

winemaker / rheinhessen

The winery was founded in 2011 and the first vintage was pressed. Since then, winemaker Daniel Mattern has pursued only one goal: to get the best drop out of his grapes. Courage to try new things and swimming against the tide are his qualities.

The master winemaker works in harmony with nature and exposes the unique character of the grape varieties, soils and sites. Thus, he produces unmistakable wines.

The main grape varieties are Sauvignon Blanc, Riesling and Burgundy.

"My wines should be fun, make you smile and offer a high drinking pleasure. They are sophisticated, straightforward, strong in character and typical of the variety."

Daniel Mattern

Weingut Anton – Terroir palatin. Artisanat familial. Une vision qui va au-delà de l'alcool.

Au cœur du Palatinat méridional allemand, entourée de sols calcaires et loessiques, la famille Anton produit des vins qui expriment leur origine, leur précision et leur caractère. Depuis des générations, le nom Anton est synonyme d'authenticité artisanale et d'attachement profond à la terre.

Avec la gamme sans alcool ANTON, la cave ouvre un nouveau chapitre, animée par ses convictions et guidée par une qualité sans compromis. Chaque cuvée est élaborée à partir de vins de domaine expressifs, délicatement désalcoolisés afin de préserver l'âme du vin. Le résultat : des vins sans alcool haut de gamme qui redéfinissent le plaisir.

La collection ANTON allie artisanat, origine et attitude :

✔️ Raisins cultivés à 100 % dans le domaine

✔️ Production végétalienne, durable et équitable

✔️ Profondeur sensorielle – du Chardonnay Muschelkalk au Rosé vom Löss

Chaque bouteille renferme l'essence pure du Palatinat : fraîche, minérale et authentique.

Que ce soit pour la gastronomie, le commerce haut de gamme ou les concepts de style de vie contemporain, ANTON incarne une qualité qui inspire et crée de nouvelles opportunités.

La tradition rencontre l'innovation – Weingut Anton redéfinit le vin, même sans alcool.

ZERONIMO is the non-alcoholic premium wine brand from the award-winning Austrian family winery Heribert Bayer, which launched in June 2023. It is managed by second generation winemaking couple Katja and Patrick. With their new and unconventional approach, they emerged worldwide as a pioneering force in the non-alcoholic premium wine market. They were the first ever in the world to dealcoholize a wine of 98 pts and a 20 year aged wine. Venturing into uncharted territory, the team pushes the boundaries of innovation, melting with wine making tradition and culture and craftes  highest-quality non-alcoholic wines with character. Pure, dry, without aromas and additives!

ZERONIMO est la marque de vin sans alcool haut de gamme du domaine viticole familial autrichien primé Heribert Bayer, lancée en juin 2023. Elle est gérée par Katja et Patrick, un couple de vignerons de la deuxième génération. Grâce à leur approche novatrice, ils se sont imposés comme une force pionnière sur le marché mondial des vins sans alcool haut de gamme. Ils ont été les premiers au monde à désalcooliser un vin noté 98 points et un vin de 20 ans d'âge. Explorant des territoires inexplorés, l'équipe repousse les limites de l'innovation, alliant tradition et culture viticoles pour créer des vins sans alcool de grande qualité et de caractère. Purs, secs, sans arômes ni additifs !

ZERONIMO est la marque de vins sans alcool haut de gamme du domaine viticole familial autrichien primé Heribert Bayer, lancée en juin 2023. Elle est dirigée par un couple de vignerons de la deuxième génération, Katja et Patrick.

Grâce à leur approche novatrice et hors des sentiers battus, ils se sont imposés à l’échelle mondiale comme une force pionnière sur le marché du sans-alcool premium. Ils ont été les premiers au monde à désalcooliser un vin noté 98 points ainsi qu’un vin de 20 ans d'âge.

S'aventurant en terre inconnue, l'équipe repousse les limites de l'innovation, alliant tradition viticole et culture contemporaine pour créer des vins sans alcool d'une qualité exceptionnelle et dotés d'un véritable caractère. Purs, secs, sans arômes ni additifs !