The Di Carlo family has been making wine since 1830, but it was in 1991 that Giannicola Di Carlo converted all the vineyards to organic farming, earning certification from ICEA and establishing the winery as we know it today.

We value the native Abruzzo grape varieties such as Montepulciano, Passerina, and Pecorino, while also exploring other Italian and international grapes including Primitivo, Pinot Grigio, Chardonnay, and Merlot.

Our portfolio features a wide array of styles — from frizzante, pet-nat, Charmat, and Champenoise-method sparkling wines to both organic and conventional still wines. We also produce glass-closure bottles, as well as no-sulphites-added and vegan-certified wines.

Combining classic and ancient winemaking techniques, including the use of amphoras, we craft wines that express authenticity and character. Yet, our guiding principle remains unchanged: minimal chemical intervention and deep respect for the environment.

La famille Di Carlo élabore du vin depuis 1830, mais c’est en 1991 que Giannicola Di Carlo a converti tous les vignobles à l’agriculture biologique, obtenant la certification de l’ICEA et fondant le domaine tel que nous le connaissons aujourd’hui.

Nous valorisons les cépages autochtones des Abruzzes, tels que le Montepulciano, la Passerina et le Pecorino, tout en explorant d’autres variétés italiennes et internationales comme le Primitivo, le Pinot Grigio, le Chardonnay ou le Merlot.

Notre gamme comprend une large variété de styles — des vins frizzante, pet-nat, méthode Charmat et méthode Champenoise, aux vins tranquilles biologiques ou conventionnels. Nous produisons également des bouteilles à fermeture en verre, ainsi que des vins sans sulfites ajoutés et certifiés véganes.

En associant techniques œnologiques classiques et ancestrales, notamment l’usage d’amphores, nous élaborons des vins authentiques et expressifs. Notre principe directeur demeure inchangé : une intervention chimique minimale et un profond respect de l’environnement.