Viña Memorias est un vigneron fondé en 2016 dans le but de préserver l’héritage familial et de contribuer à réécrire l’histoire moderne des vins de la D.O.P. (A.O.C.) Utiel Requena, à 70 km de la ville de Valencia (Espagne), entre la mer Méditerranée et la Mancha, Viña Memorias bénéficie de deux climats privilégiés.

Son histoire est enracinée dans le passé tout comme ses vignes centenaires de Bobal qui sont son véritable patrimoine. Cette histoire raconte la création de vins singuliers, personnels et d’une grande typicité et se veut témoin de l’expression fidèle de son terroir et de son savoir-faire.

Les créateurs de Viña Memorias sont des artisans passionnés. Toute la chaine est personnellement contrôlée pour créer des vins uniques, imprégnés d’histoire et avec une interprétation moderne de la vinification. Pensant aux générations futures, on y pratique une viticulture biologique qui respecte nos environnements. Les vignes sont soignées et taillées avec patience, les vendanges sont manuelles et la sélection des parcelles et des raisins se fait avec la plus grande attention.

*Organic and kosher certified