Les frères Lino et Fabrizio ont fondé l'azienda San Filippo en 1999. Dès le début, ils ont cru au bio comme méthode pour préserver la beauté naturelle de leurs territoires. Aujourd'hui, le domaine couvre une surface de 75 ha. En tant que famille, ils sont capable de réaliser eux-mêmes toutes les phases de transformation, du soin minutieux des vignes à la récolte et à une vinification soignée jusqu'à la mise en bouteille.

Depuis 2011, la vocation trouve son expression idéale dans la Baginbox. En proposant un vin certifié biologique avec des appellations, elle parvient à contrecarrer les perceptions de faible qualité liées à ce format. Un bon vin en baginbox est le moyen idéal pour perpétuer la tradition de boire du vin au quotidien sans excès.