Le Groupe Saint Aubin est une entreprise familiale fondée en 1819 et implantée dans le sud de l’île Maurice. Au départ, notre activité était centrée sur l’industrie sucrière.

Au fil du temps, le groupe s'est diversifié, développant des activités dans le thé, le tourisme, ainsi que la production de rhum pur jus de canne et divers produits du terroir.

Pendant le 20e siècle, seuls des rhums de mélasse étaient produits à Maurice, le jus de canne étant réservé au sucre. Ce n’est qu’au début des années 2000 que l’usage du pur jus de canne pour produire du rhum a été autorisé.

Saint Aubin fut le pionnier du rhum pur jus de cannes à l’île Maurice, ayant lancé en 2003 une distillerie artisanale. Nous avons su proposer des rhums de qualité, à base de cannes récoltées manuellement et distillés en potstill, nous donnant des rhums très caractéristiques.

Le Groupe a ensuite étendu sa production de rhum en établissant une nouvelle distillerie traditionnelle en 2011 équipée d’une colonne en cuivre.

Nous avons donc la chance de bénéficier de deux types de distillation, colonne et potstill qui permettent de travailler sur divers assemblages, donnant une vaste palette aromatique en blanc ou en rhums vieux.

Groupe Saint Aubin is a family-owned company founded in 1819 and located in the south of Mauritius. Originally, our activity was focused on the sugar industry.

Over time, the Group diversified its operations, developing activities in tea, tourism, as well as the production of pure sugarcane juice rum and various local products.

During the 20th century, only molasses-based rums were produced in Mauritius, as sugarcane juice was reserved for sugar production. It was only in the early 2000s that the use of pure sugarcane juice for rum production was authorized.

Saint Aubin was the pioneer of pure sugarcane juice rum in Mauritius, having launched an artisanal distillery in 2003. We have developed high-quality rums made from manually harvested sugarcane and distilled in pot stills, resulting in very distinctive rums.

The Group later expanded its rum production by establishing a new traditional distillery in 2011, equipped with a copper column still.

We therefore benefit from two types of distillation, column and pot still,  allowing us to create a wide range of blends and a broad aromatic palette, from white rums to aged expressions.