Cantina Pasetti: a story shaped by land, family, and bold vision

Deep roots, far-reaching beginnings
The Pasetti journey begins in the Bourbon era, when Silvestro left Veneto for Francavilla al Mare and planted the first 40 hectares of Montepulciano d’Abruzzo. Five generations later, that choice still defines a family dedicated to its land and its craft.

The turning point of the ’60s
In the 1960s, the winery took control of its own vinification—a courageous step for an under-recognized region. The result was steady growth, a loyal clientele, and a reputation built on authenticity, quality, and family continuity.

Mimmo’s vision and the birth of an icon
The 1980s brought a second revolution. Mimmo Pasetti pushed the winery to bottle its Montepulciano, giving life to Testarossa, a label that soon became the estate’s hallmark. Inspired by the red-haired Francesca—echoing the fiery spirit of her great-grandmother, Donna Rachele—Testarossa grew into the emblem of Pasetti’s identity.

Five generations, a modern outlook
Today, Mimmo leads the winery with his wife and their three children—Francesca, Massimo, and Davide—shaping a project that blends heritage with innovation and looks confidently beyond regional borders.

Pedemontana expansion: new lands, new potential
With the new millennium, Pasetti set its sights on the foothills of the Gran Sasso. The first vineyards in Pescosansonesco—clay-limestone soils at 550 meters—proved ideal for elegant, expressive Montepulciano. Additional estates in Capestrano, Castiglione a Casauria, and Ofena followed, enabling the production of distinctive wines like Moscatello di Castiglione and award-winning Pecorino. Pasetti is now among the few Italian wineries authorized to feature the National Park logo on its bottles.

Forca di Penne: high-altitude ambition
The latest chapter unfolds in Forca di Penne, with 150 hectares at 1,050 meters overlooking a Medici tower along the Tratturo Magno, the ancient transhumance route recognized by UNESCO. Its cool, high-altitude conditions—reminiscent of the Montagne de Reims—make it a rare gem in Abruzzo and a promising home for traditional-method sparkling wines from international varieties.

Today and beyond
With Forca di Penne, Pasetti unites its historic roots with a bold, forward-looking vision. The winery is now an ecosystem of terroirs, people, and wines crafted to speak to both heart and palate. A story still unfolding—row after row, bottle after bottle.

Cantina Pasetti : une histoire façonnée par la terre, la famille et une vision audacieuse

Des racines profondes, un horizon lointain
L’aventure Pasetti débute à l’époque bourbonienne, lorsque Silvestro quitte la Vénétie pour Francavilla al Mare et plante les premiers 40 hectares de Montepulciano d’Abruzzo. Cinq générations plus tard, ce choix fondateur continue de définir une famille entièrement dédiée à son terroir et à son savoir-faire.

Le tournant des années 1960
Dans les années 1960, le domaine décide de vinifier lui-même ses raisins — un geste audacieux pour une région encore peu reconnue. Cette étape marque le début d’une croissance régulière, d’une clientèle fidèle et d’une réputation bâtie sur l’authenticité, la qualité et la continuité familiale.

La vision de Mimmo et la naissance d’une icône
Les années 1980 apportent une seconde révolution. Mimmo Pasetti pousse la cave à mettre en bouteille son Montepulciano, donnant vie à Testarossa, une étiquette qui deviendra rapidement le symbole du domaine. Inspiré par la chevelure flamboyante de Francesca — rappelant celle de son arrière-grand-mère, Donna Rachele — Testarossa s’impose comme l’emblème de l’identité Pasetti.

Cinq générations, une vision contemporaine
Aujourd’hui, Mimmo dirige la cave avec son épouse et leurs trois enfants — Francesca, Massimo et Davide — porteurs d’un projet qui conjugue héritage et innovation tout en regardant bien au-delà des frontières régionales.

Expansion pédemontane : de nouvelles terres, un nouveau potentiel
Au tournant du nouveau millénaire, Pasetti se tourne vers les contreforts du Gran Sasso. Les premiers vignobles à Pescosansonesco — des sols argilo-calcaires à 550 mètres d’altitude — se révèlent parfaits pour un Montepulciano élégant et expressif. S’ajoutent ensuite des domaines à Capestrano, Castiglione a Casauria et Ofena, permettant la production de vins distinctifs tels que le Moscatello di Castiglione et le Pecorino primé. Pasetti compte aujourd’hui parmi les rares caves italiennes autorisées à arborer le logo du Parc National sur leurs bouteilles.

Forca di Penne : l’ambition en altitude
Le chapitre le plus récent s’écrit à Forca di Penne, avec 150 hectares situés à 1 050 mètres, dominés par une tour médicéenne le long du Tratturo Magno, ancienne voie de transhumance classée par l’UNESCO. Son climat frais d’altitude — rappelant la Montagne de Reims — en fait un site unique en Abruzzes et un lieu idéal pour des vins effervescents méthode traditionnelle issus de cépages internationaux.

Aujourd’hui et demain
Avec Forca di Penne, Pasetti unit ses racines profondes à une vision résolument tournée vers l’avenir. La cave est désormais un écosystème de terroirs, de personnes et de vins conçus pour parler autant au cœur qu’au palais. Une histoire qui continue de s’écrire, rang après rang, bouteille après bouteille.