Nos vignes sont cultivées sur un terroir de schistes noirs situé le long de la vallée de l’Agly en plein cœur de l’appellation côtes du Roussillon Villages, sur la commune d’Espira de l’Agly. Toute notre production est en agriculture biologique et biodynamique. Trente hectares de vignes entourent une belle bâtisse du siècle dernier que nous avons patiemment restaurée. Afin de respecter un encépagement méditerranéen nous cultivons le Grenache noir ainsi que la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Et des cépages blancs tels que le Grenache, le Macabeo, la Roussane et le Vermentino. Ces cépages permettent de prétendre aux appellations Côtes du Roussillon rouges et blanc. Le Muscat à petits grains et le Muscat d’Alexandrie eux sont réservés à la production du vin doux naturel, l’AOC Muscat de Rivesaltes.