Distilleria Sibona is one of the historical distilleries in Piedmont region and can boast the oldest distillation licence N°1; this is synonym for a great past and prestige.

From its origins, Sibona distillery has handcrafted its grappas from single vine varieties.

Marc is distilled no sooner it arrives in the distillery, which allows the extraction of the grapes' full aroma.

The nice and wide aging cellar contains different kind of barrels, like Port, Sherry, Madeira, Whiskey, Rum and Sauternes casks from where are obtained special grappa reserve including the grappa XO aged over that 9 years in French oak tonneau.

La Distilleria Sibona est l'une des distilleries historiques du Piémont et peut se targuer de posséder la plus ancienne licence de distillation (n°1), gage d'un riche passé et d'un grand prestige.

Depuis ses origines, la distillerie Sibona élabore artisanalement ses grappas à partir de cépages uniques.

Le marc est distillé dès son arrivée à la distillerie, ce qui permet d'en extraire toute la richesse aromatique.

Le vaste et élégant chai de vieillissement abrite différents types de fûts, notamment de Porto, de Xérès, de Madère, de Whisky, de Rhum et de Sauternes, d'où sont issues des grappas de réserve d'exception, dont la grappa XO vieillie plus de 9 ans en tonneau de chêne français.