L’AOP Moulin-à-Vent, imprégnée d’une histoire millénaire, évoque la richesse de ses coteaux et de ses terroirs uniques. Son nom même est un hommage à son emblème, dressé depuis plus de cinq siècles au cœur de son vignoble. 

Les vins prennent vie sur les terres de deux communes, Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et Chénas dans le Rhône, où les coteaux granitiques, majoritairement exposés au sud-est, offrent un terroir magnifiant le cépage gamay. La superficie de 640 ha est équitablement répartie sur les deux localités.