Caraguilhes est idéalement situé sur le terroir de Boutenac, et offre une surface de 107 ha de vignes d'un tenant et 500 ha de guarrigue en un cirque grandiose et naturel. En 2005 Pierre Gabison, épris du domaine et de vins de la région redonne une direction plus fraîche dans l'approche des vins. Il succède à Lionel Faivre, pionnier, qui durant 30 années adopte un mode de production entièrement biologique utilisant uniquement des techniques organiques naturelles Caraguilhes est un terrain rêvé pour tout vigneron. La diversité des cépages, des conditions climatiques et des sols, offre une palette aromatique extrêmement riche. Elle permet la création d'assemblages uniques. Notre philosophie réside dans l'élaboration de vins qui parlent d'eux-mêmes du cadre extraordinaire de Caraguilhes: des vins authentiques au style distinct et des vignerons proches de l'environnement. La biodynamie (Biodyvin) adoptée depuis plus de 4 ans apporte précision et cohésion à l'ensemble de notre approche. Un travail en harmonie avec la nature.