Depuis quatre générations notre famille cultive la vigne et produit une gamme complète de Champagne.

Après Eugène, Paul et Edmond, Thierry FORGET (Oenologue diplômé de la faculté d’Oenologie de Reims en 1988) dirige cette «Maison ».

Ayant le statut de récoltant manipulant, nous élaborons nos cuvées avec des raisins produits et récoltés exclusivement par nos soins.

Membre du CLUB TRESORS DE CHAMPAGNE depuis 1973, et de la Confédération des Vignerons Indépendants depuis 2001, nous assurons l’authenticité et la qualité des vins que nous signons.

Notre vignoble de 13 ha réparti sur 11 crus (Ludes-Le-Coquet, Chigny-Les-Roses, Mailly-Champagne, Verzenay, Faverolles et Coemy, Treslon, Taissy, Pévy, Verneuil, Vandières, Port à Binson) est composé de 70 parcelles de vigne travaillées selon les cahiers des charges du CLUB TRESORS DE CHAMPAGNE et de la viticulture raisonnée champenoise.

Le CHAMPAGNE FORGET CHEMIN est membre du réseau MAGISTER(viticulture intégrée et environnement). En mars 2002, nous avons signé avec l’état un contrat territoriald’exploitation (C T E). Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 depuis juillet 2014 et Viticulture Durable en Champagne (VDC) depuis 2016.

Les trois cépages champenois sont présents; Pinot Noir (17%), Pinot Meunier (68%) et Chardonnay (14%).

Le pressurage (pressoir agréé qualitatif), la vinification, la mise en cave, le vieillissement, le dégorgement, les expéditions, s’effectuent au siége de l’exploitation au 15 rue Victor Hugo à LUDES LE COQUET.