Casata Mergè domine les collines ondulantes des Castelli Romani, à la frontière entre Frascati et Monte Porzio Catone, une région au climat typiquement méditerranéen et à la tradition vitivinicole séculaire. Choisie par les Romains de l’Antiquité comme lieu de villégiature privilégié, cette terre est depuis toujours reconnue pour la qualité de ses vins.

L’histoire de la famille Mergè débute au début du XXᵉ siècle avec Manlio Mergè et son épouse, agriculteurs de métier. En 1960, leur fils Luigi transforme l’activité viticole familiale en une production structurée. Aujourd’hui, quatre générations plus tard, ses enfants et petits-enfants perpétuent cet héritage en alliant respect de la tradition et technologies modernes.

Casata Mergè préserve avec soin des vignobles historiques de plus de 50 ans, tout en menant des replantations sélectionnées et en adoptant des techniques culturales innovantes. L’un des vignobles du domaine s’étend à lui seul sur plus de 30 hectares d’un seul tenant, couvrant une vallée entière au pied de Monte Porzio Catone. Les vignes, conduites selon le système Guyot, sont principalement cultivées en Malvasia Puntinata del Lazio, Trebbiano Giallo et Greco, sur des sols volcaniques d’une richesse exceptionnelle qui confèrent aux vins leur caractère distinctif.

La production se concentre sur les appellations autochtones telles que Frascati Superiore DOCG, Frascati Superiore Riserva DOCG et Roma DOC, tout en proposant une sélection raffinée de cépages italiens et internationaux. Cette vision s’étend également au-delà du Latium, avec la production de Biancolella issue de l’île emblématique de Ponza, un vin qui exprime l’essence méditerranéenne la plus pure d’un terroir rare et évocateur. La vinification repose sur des méthodes traditionnelles, avec des élevages soignés — en particulier pour les rouges structurés — donnant naissance à des vins élégants et purs, parfait équilibre entre héritage et innovation.

Casata Mergè overlooks the rolling hills of the Castelli Romani, on the border between Frascati and Monte Porzio Catone, an area with a typically Mediterranean climate and a centuries-old winemaking tradition. Chosen by the ancient Romans as a privileged holiday destination, this land has long been renowned for the quality of its wines.

The history of the Mergè family begins in the early 20th century with Manlio Mergè and his wife, farmers by trade. In 1960, his son Luigi transformed the family’s viticulture into a structured production. Today, four generations later, his children and grandchildren continue to carry forward this legacy, combining respect for tradition with modern technology.

Casata Mergè carefully preserves historic vineyards over 50 years old, alongside selected replantings and innovative cultivation techniques. One of the estate’s vineyards alone extends over 30 contiguous hectares, covering an entire valley at the foot of Monte Porzio Catone. The vines, trained using the Guyot system, are cultivated mainly with Malvasia Puntinata del Lazio, Trebbiano Giallo and Greco, on extraordinary volcanic soils that give the wines their distinctive character.

Production focuses on native appellations such as Frascati Superiore DOCG, Frascati Superiore Riserva DOCG and Roma DOC, alongside a refined selection of Italian and international varieties. This vision also extends beyond Lazio, with the production of Biancolella from the iconic island of Ponza, a wine that captures the pure Mediterranean essence of a rare and evocative terroir. Vinification follows traditional methods, with careful ageing—especially for structured red wines—resulting in elegant, pure wines that express a perfect balance between heritage and innovation.