Située sur la route des Vins d’Alsace, à Ammerschwihr, la famille Jean-Baptiste Adam, œuvre depuis plus de quatre siècles parmi les grands noms de la viticulture alsacienne. Quinze générations de gourmets et vignerons ont gravé leur histoire dans les murs du domaine fondé en 1614. Depuis 2003, le domaine a fait le choix et l’exigence en cultivant ses vignes en bio et biodynamie. Jean-Baptiste et Laure Adam élaborent des vins qui restituent la haute expression du terroir, c’est notamment le cas du remarquable et réputé Grand Cru Kaefferkopf d’Ammerschwihr.