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Crée par 2 passionnés de gastronomies SOVAGE est la première maison française experte dans les assemblages gastronomiques à base d’hydrolats, 0,0 % alcool et peu sucrés, élaborés à partir d’ingrédients biologiques français.

Trois cuvées : Floral (pétillant), Herbacé (pétillant), Doux & Épicé (tranquille), qui se distinguent des goûts de l’alcool, comme des alternatives élégantes et subtiles, pensées pour la gastronomie, l’hôtellerie et l’événementiel.

Les hydrolats sont extraits par distillation douce (technique notamment utilisée par les grands parfumeurs) pour capturer et révéler les molécules gustatives et olfactives d’ingrédients délicats comme les fleurs, les herbes ou certains fruits… impossibles à obtenir autrement.

Déjà adoptée par plus de 250 professionnels (comme Cheval Blanc, Potel & Chabot, La Grande Épicerie de Paris…), prenez RDV pour venir découvrir et déguster notre collection.

ENG

Created by two food enthusiasts, SOVAGE is France's leading expert in gourmet blends based on hydrolats, with 0.0% alcohol and low sugar content, made from French organic ingredients.

Three varieties: Floral (sparkling), Herbaceous (sparkling), Sweet & Spicy (still), which stand out from the taste of alcohol as elegant and subtle alternatives, designed for gastronomy, hospitality and events.

The hydrolats are extracted by gentle distillation (a technique used by leading perfumers) to capture and reveal the taste and smell molecules of delicate ingredients such as flowers, herbs and certain fruits, which would be impossible to obtain otherwise.

Already adopted by more than 250 professionals (including Cheval Blanc, Potel & Chabot, La Grande Épicerie de Paris, etc.), make an appointment to come and discover and taste our collection.

SOVAGE

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