Vignerons depuis 1630, le Domaine Michel Redde et Fils exploite aujourd'hui 40 ha en culture biologique (certification 'Ecocert') et biodynamique sur l'Appellation Pouilly Fumé et Pouilly-sur-Loire. En cave, la vinification se fait par gravité, nous utilisons nos propres levures indigènes, sélectionnées de notre vignoble, pour exprimer de façon plus juste et précise l'expression du terroir et du cépage à travers les millésimes.