Vous connaissez sûrement le sel « La Baleine » et la Fleur de Sel de Camargue. Mais, aux Salins du Midi, nous produisons également nos propres vins, parmi lesquels notre emblématique Gris de Gris enAOP Sable de Camargue.

Nos vignes sont cultivées à Aigues-Mortes, sur les sables dunaires du cordon littoral, entre la mer et les marais salants. C’est une terre chargée d’Histoire, qui, jadis, fournissait l’Empire romain en sel, servait de port d’attache aux croisés de Saint Louis et où la culture des vignobles de Sables remonte au VIIᵉ siècle.

Nous produisons nos vins avec soin, en privilégiant la qualité au rendement, pour vous offrir des vins d’une grande finesse et originalité. Chaque cuvée, élaborée en fonction d’une sélection parcellaire stricte, révèle la richesse et l’authenticité de notre terroir à travers ses arômes uniques.

Notre vignoble est cultivé en Agriculture Biologique et s’étend sur 20 hectares. Le Grenache y occupe la place d’honneur, complété par le Rolle, la Syrah et le Caladoc.