France
La Fédération du Whisky de France a été créée en janvier 2016. Elle regroupe aujourd’hui plus d'une soixantaine de
sociétés distilleries et affineurs de whisky dont les opérations de brassage, fermentation,
distillation et de vieillissement sous bois sont intégralement réalisées sur le territoire français.
La Fédération du Whisky de France représente aujourd’hui 95% du volume des whiskies produits
en France. Son ambition est de faire reconnaitre le whisky de France à sa juste valeur, le défendre
et le protéger aussi. Le monde entier nous envie notre gastronomie, nos vins et nos spiritueux.
Nous possédons l’ensemble des ressources naturelles (eau, céréales, forêts de chênes), des
matériels (alambics, fûts) et des savoir-faire (maltage, brassage, distillation, vieillissement sous
bois, assemblage, embouteillage) pour que le whisky français devienne une référence.
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