1. Château de Respide est une propriété historique des Graves créée en 1630 et située sur un terroir de graves garonnaises sur horizons argilo calcaires

2. Nous (Amélie et Pierre-Edouard) avons repris la propriété en 2021 après avoir vécu et vinifié en Champagne puis en Uruguay. Amélie est œnologue et élabore les vins. C'est un projet de vie pour la jeune famille que nous sommes, et cela nous anime beaucoup !

3. Notre volonté est d'élaborer des vins de terroir et contemporains qui allient une belle intensité / diversité aromatique avec beaucoup de fraîcheur et d'élégance. Nous souhaitons conquérir la nouvelle génération et contribuer au renouveau de Bordeaux

4. En reprenant Respide, nous avons adapté les méthodes culturales pour pratiquer une viticulture raisonnée (arrêt total des herbicides, utilisation maximum de produits naturels, pose de nichoirs et actions pour la biodiversité)

5. Respide est désormais labellisé Haute Valeur Environnementale 4 et Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)

6. Notre ambition à 10 ans consiste à atteindre un bilan carbone 0 en diminuant nos rejets de CO2 à la vigne et au chai ainsi qu'en captant du carbone externe grâce à des projets innovants (couverts végétaux, captation de CO2 fermentaire...)