9ème génération de vignerons (3ème génération de vinificateurs) dans le "Pôle Nord" de la Champagne, à Pouillon, Massif de Saint-Thierry.

Vignoble BIO de 6,8 hectares à dominante de Meunier (85%) complété par le Pinot Noir (5%) et le Chardonnay (10%), planté sur un terroir sablo-limoneux unique en Champagne.

Pour conserver cette minéralité saline issue du sable, toutes les cuvées bénéficieront d'un long vieillissement sur latte et seront toutes Extra-Brut Zéro Dosage.

Cuvées de gastronomie, les vins s'associeront élégamment avec les mets grâce à leurs matières et la sapidité viendra rafraîchir et faire saliver votre palais.

Ventes à 98% à l'export (Québec, Japon, USA, Suisse, Italie, Hongrie) et à la recherche d'importateur en petits volumes pour être rendu disponible pour les amateurs et connaisseurs de "belles bulles de Champagne" sur de nouveaux marchés tel que les pays Scandinaves, l'Espagne, l'Inde, l'Australie, l'Argentine, le Brésil, ...

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